如何吃火鍋不發胖！？

最近便冷了好想吃火鍋怎麼樣才能吃火鍋不發胖呢
吃火鍋如何不發胖呢（吃鍋前） 1.建議以耐煮的蔬菜（香菇、紅蘿蔔、白菜、蕃茄等）為湯底 2.準備食材時

可以多買青菜

如白菜、高麗菜、茼萵、菜頭、冬筍、金針菇等

這些青菜所含的熱量低、纖維高

能帶來飽足感 3.先喝杯無糖飲料 4.可先吃蔬菜或豆腐

讓低熱量的食物墊胃 5.建議可選擇以海鮮、豆腐及蔬菜為主的火鍋 （吃鍋中） 1.只要鍋中有浮油一定要除去 2.吃多少拿多少

不要吃的太快 3.少吃加工品（餃類丸類）

加工品油脂與鹽份含量都太高 4.肉類選擇以里肌肉為主

捨棄脂肪含量高的五花肉、梅花肉 5.丸類、餃類熱量高儘量少選擇 6.可多吃白菜、高麗菜、茼蒿、金針菇、木耳、蕈類熱量既低又可增加飽足感(玉米、芋頭、豬血糕熱量偏高食用須注意) 7.利用蒟蒻類食物（如蒟蒻粉絲、蒟蒻花枝）減少熱量 8.沾醬以醬油、蒜泥、辣椒、醋、蔥、檸檬汁、薑、九層塔、香菜、白蘿蔔泥為主

不用沙茶醬(沙茶醬熱量約為100大卡) 9.飲料請選擇無糖飲料（無糖綠茶、無糖紅茶、無糖烏龍茶等） 以上轉至大熊的無名*******bearwifelove/9276392 參考資料 *******bearwifelove/9276392
蔬菜類竟量吃肉類就適量沾醬最好一滴都不要碰
先吃蔬菜

菇類

冬粉

蒟蒻

豆腐

最後再吃肉

因肉有油質

若先吃肉

油質會附著在其他食材上

醬料不要吃

尤其是沙茶醬.高湯不要喝.若要喝盡量在

吃肉之前喝

因肉的油質會漂浮在湯上.高湯用高麗菜

洋蔥

紅蘿蔔等蔬果當湯底.

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